- 1 K. de niskalos (mejor grandes)
- 4 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite de oliva
- Preparar la brasa
- Limpiar bien los niskalos y secarlos con un paño
- Poner los niskalos en la parrilla, con las láminas arriba
- Echar aceite y sal entre las láminas
- Poner la parrilla alta para que no se sequen los niskalos
- Una vez asados, poner en una bandeja y rociar con una fritada de ajo y perejil
- servir caliente
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