INGREDIENTES : (Para 4 personas)
- 750 gramos de niskalos.
- 4 dientes de ajo.
- 1 cucharada de aceite.
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal.
- Perejil picado.
- Pimienta negra molida.
- Quitar los pies a los niskalos y limpiar bien los sombreros.
- Untar una fuente metálica con el aceite.
- Machacar los ajos junto ala mantequilla en un mortero y añadir el perejil picado.
- Colocar los niskalos en la fuente con las laminas hacia arriba y salarlos.
- Poner la mezcla de los ajos, la mantequilla y el perejil encima de los niskalos.
- Meterlos al horno en la posición de grill y tenerlos durante 15 ó 20 minutos (según el tamaño) a la vez que regamos con el liquido que suelta la mantequilla al fundirse.
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