- 500 Gr. de Cantharellus lutencens
- 5 dientes de ajo
- 1 vaso de aceite
- 1 guindilla
- Perejil
- Limpiar las setas
- Cortarlas en tiras
- Guisar las setas con un poco de aceite en una sarten hasta que eliminen el agua
- Poner sal a punto
- Dorar ligeramente el ajo en una cazuela de barro
- Agregar el perejil y la guindilla
- Agregar las setas
- Dejar hervir, revolver y tapar la cazuela
- Servir muy caliente
