TORTILLA DE SENDERUELA

INGREDIENTES :

• 500 Gr. de Senderuela.
• 6 Huevos.
• 4 Dientes de Ajo.
• Perejil.
• Aceite.
• Sal.

ELABORACION :

• Limpiar las setas y quitar los rabos pues son muy duros.
• Poner al fuego una sartén con aceite y echar los ajos en lonchas.
• Cuando los ajos cojan color agregar las setas y el perejil.
• Gusar bien y poner a punto de sal.
• Batir los huevos y mezclar con las setas.
• Hacer la tortilla y servirla templada.